Mlýnský obilný výrobek. Osobitá oříšková chuť a lehká stravitelnost. Se zeleninou na talíři tvoří krásný barevný kontrast. Tmavý bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná tvrdá pšenice. Zrno se vyčistí, uvaří, usuší a podrtí na menší kousky. V české kuchyni se bulgur používá do nádivek, karbanátků, polévek nebo jako příloha k masům. 

Složení:

• Pšenice - středně mletá
• Může obsahovat stopy celeru

Příprava:

• Bulgur důkladně propláchněte, zalijte vařící vodou (poměr 2:1, voda : bulgur), přidejte sůl a kapku oleje. Povařte 2 minuty a dalších 20 min nechte dojít. 

Výživové údaje ve 100g výrobku: